Milchschaum auf Cappuccino – Milch luftig schlagen

Milchschaum auf Cappuccino – Milch luftig schlagen

Nährwert

ca. 284 kJ (68 kcal) pro 100 ml Vollmilch

Kochutensilien

  • Schaumrührer
  • Behälter

Zutaten

Menge Zutat
etwas Milch
etwas Schokoladenpulver

Vorgehen

Schritt 1

Milch auf 55–60 °C erwärmen

Schritt 2

Mit Schaumrührer aufschäumen (Volumenzunahme ca. 300–400%)

Schritt 3

Schokoladenpulver darüberstreuen

Mehr Inspiration gibt's im Internet

Warum ist die Milch zu Schaum geworden?

Rezepte

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