![Himbeer-Gelée – Glatt und fest dank Algen](/fileadmin/_processed_/4/9/csm_5-2_Himbeergelee_canstockphoto20600751_e69fb15634.jpg)
Himbeer-Gelée – Glatt und fest dank Algen
Nährwert
ca. 324 kJ / 79 kcal pro Portion
Kochutensilien
- Stabmixer
- evtl. Sieb
- Pfanne
Zutaten
Menge | Zutat |
---|---|
Für 4 Personen | |
250 g | Himbeeren |
50 g | Zucker |
4 g | Agarpulver |
100 g | Wasser |
Vorgehen
Serviervorschlag
Zu Vanilleglace mit etwas Schlagrahm servieren.
Textur
Der Agar verleiht dem Himbeerpüree eine geschmeidige Textur.
![](/fileadmin/user_upload/content/Reibeisen_Sprechblasen/5.2.jpg)