Vanillepudding – Kochen macht ihn fest
Nährwert
ca. 693 kJ / 169 kcal pro Portion
Kochutensilien
- Herdplatte
- Pfanne
- Schwingbesen
Zutaten
| Menge | Zutat |
|---|---|
| Für 4 Personen | |
| 25 g | Maisstärke |
| 20 g | Milch |
| weitere 380 g | Milch |
| 50 g | Zucker |
| 1 g | Vanillezucker |
| 15 g | Butter |
Vorgehen
Schritt 1
25 g Maisstärke in 20 g Milch einrühren und zur Seite stellen.
Schritt 2
380 g Milch, 50 g Zucker, 1 g Vanillezucker in eine Pfanne geben und aufkochen.
Schritt 3
Kochende Mischung vom Herd nehmen und gelöste Maisstärke mit Schwingbesen einrühren.
Schritt 4
Kurz unter konstantem Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und 15 g Butter einrühren.
Schritt 5
ln gewünschtes Geschirr giessen und abkühlen lassen.
Tipp
Alternative
Statt mit Vanillezucker kann das Rezept natürlich auch mit Schokolade durchgeführt werden.
Warum wird der Pudding gekocht?
