Downloads
Hier können Sie einige der Grafiken als PDF in DIN A1-Format herunterladen. Ausserdem finden Sie hier das Lehrmittel in PDF-Form (Stand Oktober 2017).
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Poster Ei
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Poster Gelierung
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Poster Getreide und Zuckerpflanzen
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Poster Lebensmitteltechnologie
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Poster Maillard-Reaktion und Karamelisierung
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Poster Milchprodukte
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PDF des Lehrmittels, Stand Februar 2018
Das PDF wird nicht aktualisiert. Die Website widerspiegelt den aktuellen Stand des Lehrmittels.
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